Чем так хорош новый стейк-хаус Bruno от Lucky Group?Первые минуты в
Bruno хочется сидеть с идеально прямой спиной и взять напрокат в соседнем
ЦУМе смокинг с бабочкой – я не был в закрытых английских клубах, но представлял их именно так. Филеас Фогг вполне мог здесь заключить пари на свои
вокруг света за 80 дней – если был бы готов расстаться на такое время с местными стейками.
Дизайн делал британец и давайте согласимся, что у нас так все еще не умеют
❗️Решение с интеграцией суперсовременной стальной кухни в классический интерьер кожа-дерево убийственное и ни одна фотография не может передать эту эстетику в комплексе.
Только смотреть глазами и трогать руками.
Расстояние между столами близкое, но не тесное – приватности достаточно. Помещение, которое раньше занимал мой любимый
🔪 Champ расширили за счет соседнего –
Bruno заметно больше и формальнее. Люди в обед – серьезные. Сразу у двух соседних столов рядом на подставке стоят
Hermes Birkin – в строгих серых, деловых цветах. На столах – мясо.
Мясо здесь действительно доминанта в меню и оно доступнее, чем кажется, на первый взгляд. Самая любопытная позиция в стейках – некое
WAGYU / BLACK ANGUS CROSS сухого вызревания
❗️Вы слышали когда-либо о гибриде японского вагю и уже практически русского национального блэк ангус? Я – нет, а вот
Мираторг – да.
Стриплойн-гибрид (1 700 за 100, наш выход был 300 грамм) получился, субъективно, нежнее и ярче, чем
обычный (900). Но что бы точно сказать нужна, конечно, слепая дегустация. Остальные
гибрид-стейки дороже и тяжелее (2 800), кроме
пиканьи, с которой можно войти в клуб всего по 900 рублей за 100 грамм
😊 Со стейками огромные
витрины – выбирать можно просто ткнув пальцем.
На гарнир есть даже богатый чизом
Мак энд чиз (700) и целый комплект
соусов по 500 рублей за штуку.
Меню помимо стейков – просто классическая роскошь
❗️где-то, как с
Биф Веллингтон (3 700) и
карпаччо (1 700) разумная, где-то, как с
тартар вагю (7 800) и
блинами с черной икрой (10 000) – просто удалая. Удачное было буквально все, не вижу смысла останавливаться на деталях, могу только поздравить шефа
Тома Халпина.
Итог: Bruno с первого дня залетел стейк-элиту Москвы. И здесь вполне можно полноценно поужинать за совершенно разумные деньги – даже наш однозначно избыточный обзорный обед уложился в приличные 10 000 на человека.
P.S. Прямо у входа – отдельный бар, где, есть вероятность, будет своя интересная жизнь.
#bruno #обзор #наш_выбор 🔥🤣 Подписаться 
