Чем так хорош новый стейк-хаус Bruno от Lucky Group? Первые минуты в Bruno хочется сидеть с идеально прямой спиной и взять напрокат в соседнем ЦУМе смокинг с бабочкой – я не был в закрытых английских клубах, но представлял их именно так. Филеас Фогг вполне мог здесь заключить пари на свои вокруг света за 80 дней – если был бы готов расстаться на такое время с местными стейками. Дизайн делал британец и давайте согласимся, что у нас так все еще не умеют❗️Решение с интеграцией суперсовременной стальной кухни в классический интерьер кожа-дерево убийственное и ни одна фотография не может передать эту эстетику в комплексе. Только смотреть глазами и трогать руками. Расстояние между столами близкое, но не тесное – приватности достаточно. Помещение, которое раньше занимал мой любимый 🔪 Champ расширили за счет соседнего – Bruno заметно больше и формальнее. Люди в обед – серьезные. Сразу у двух соседних столов рядом на подставке стоят Hermes Birkin – в строгих серых, деловых цветах. На столах – мясо. Мясо здесь действительно доминанта в меню и оно доступнее, чем кажется, на первый взгляд. Самая любопытная позиция в стейках – некое WAGYU / BLACK ANGUS CROSS сухого вызревания❗️Вы слышали когда-либо о гибриде японского вагю и уже практически русского национального блэк ангус? Я – нет, а вот Мираторг – да. Стриплойн-гибрид (1 700 за 100, наш выход был 300 грамм) получился, субъективно, нежнее и ярче, чем обычный (900). Но что бы точно сказать нужна, конечно, слепая дегустация. Остальные гибрид-стейки дороже и тяжелее (2 800), кроме пиканьи, с которой можно войти в клуб всего по 900 рублей за 100 грамм 😊 Со стейками огромные витрины – выбирать можно просто ткнув пальцем. На гарнир есть даже богатый чизом Мак энд чиз (700) и целый комплект соусов по 500 рублей за штуку. Меню помимо стейков – просто классическая роскошь❗️где-то, как с Биф Веллингтон (3 700) и карпаччо (1 700) разумная, где-то, как с тартар вагю (7 800) и блинами с черной икрой (10 000) – просто удалая. Удачное было буквально все, не вижу смысла останавливаться на деталях, могу только поздравить шефа Тома Халпина. Итог: Bruno с первого дня залетел стейк-элиту Москвы. И здесь вполне можно полноценно поужинать за совершенно разумные деньги – даже наш однозначно избыточный обзорный обед уложился в приличные 10 000 на человека. P.S. Прямо у входа – отдельный бар, где, есть вероятность, будет своя интересная жизнь. #bruno #обзор #наш_выбор 🔥 🤣 Подписаться