آموزش #مسقطی_سنتی 😍😋 دلچسب و نوستالژی👌😃🤤 مواد مواد لازم 🙂👇 ۱. نشاسته ۱۵۰ گرم (۱ پیمانه ) ۲. شکر ۳۰۰ گرم (۱ و ۱٫۳ پیمانه ) ۳. گلاب ۱٫۲پیمانه ۴. آب سرد ۵ پیمانه ۵. کره ۱۲۵ گرم ۶. گلوکز ۲ قاشق غذاخوری ۷. خلال بادوم ۱٫۲ پیمانه ۸. زعفرون دم کرده به میزان لازم ۹. پودر هل یک قاشق چای‌خوری ۱۰. پودر پسته به مقدار لازم ۱۱. گل محمدی به مقدار لازم 🔸 ابتدا یک پیمانه نشاسته رو با دو پیمانه آب سرد حل می‌کنیم و از الک رد می‌کنیم 🔸توی یه قابلمه ۳ پیمانه آب سرد و ۳۰۰ گرم شکر و ۲ قاشق غذاخوری گلوکز می‌ریزیم و روی شعله ملایم (خیلی کم) می‌ذاریم 🔸 وقتی آب داخل قابلمه ریز جوش زد اون رو هم می‌زنیم تا شکر توی آب حل بشه 🔸 نشاسته رو کم کم اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم؛ هم زدن رو هر چند دقیقه یک بار تکرار می‌کنیم ( این زمان یک و نیم الی دو ساعت طول می‌کشه) 🔸پودر هل و زعفرون دم کرده رو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم 🔸 خلال بادوم رو اضافه می‌کنیم و همچنان هم زدن رو ادامه میدیم 🔸 بعد از نیم ساعت کره و گلاب رو اضافه می‌کنیم و مجدد هم می‌زنیم تا زمانی که مواد مسقطی به ظرف نچسبه و به راحتی از ظرف جدا بشه ادامه مطلب👇👇