👨‍🍳 Wintereinbruch, kurze Tage, niedrige Temperaturen: Die Sehnsucht nach dem Süden ist groß. Kulinarisch lässt sie sich mit einem bis über die Spätantike hinaus überlieferten Rezept stillen: der Urform der Pizza. Das neue Küchenlatein von David Engels https://www.corrigenda.online/kultur/kolumne-von-david-engels-pissaladiere