العوامة او اللقيمات المقرمشة وبطريقة بسيطة كتير افخم واحلى من الجاهزة . المقادير : - ٤ اكواب طحين - ٤ م ك نشا - ٤ م ك سكر - ۲ م ك حليب بودرة - ٢ م ك زيت - ۱ م ك خميره - ١/٤٢ ماء ممكن اكثر او اقل
_ نضع جميع المكونات مع بعض ونعجن بالماء الماء يجب ان يكون دافي ويوضع بالتدريج حتى يصبح القوام مثل الفيديو - تترك لتختمر لمدة ساعة نشكلها بجهاز العوامة من alsaifgallery380 أو تشكل بالمعلقة الصغيرة أو بملئ العجينة بكيس ونقص طرفه المقاس المطلوب ونضغط كل قطعة وتبل اليد بزيت بارد بكل قطعة . - تقلي بالزيت والحراره وسط والزيت حامي - توضع بالقطر البارد