«Рассказывали об авве Серине, что он много работал и никогда не ел больше двух сухарей. Рассказывали об авве Аммуне, что малой мерой ячменя он проживал два месяца. Авва Даниил говорил об авве Арсении: «Столько лет он жил с нами, и мы давали ему на целый год только одну меру пшеницы, из которой и мы ели, когда бывали у него».»