ПРОСТЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ С ПОДЛИВКОЙ Ингредиенты: • Лук —½ шт • Лимон — 1 шт • Фарш из свинины — 900 г • Яйцо — 1 штука • Мука — 60 г • Соль — 1 ч. л • Перец чёрный молотый — ½ ч. л • Газированная минеральная вода — 100–120 мл • Сливочное масло — 4 ст. л • Сливки — 160 мл Приготовление: 1. Лук натрите на крупной тёрке, достаточно столовой ложки. Лимонную цедру измельчите, достаточно чайной ложки. 2. Смешайте фарш с луком, цедрой, яйцом, просеянной мукой, солью и перцем. Добавьте минеральную воду и ещё раз хорошо перемешайте. 3. Сформируйте из фарша небольшие шарики. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте мясные шарики до румяности со всех сторон, на это уйдёт примерно 20 минут. 4. Выложите фрикадельки на тёплую тарелку и накройте фольгой. 5. В ту же сковороду, где готовились фрикадельки, налейте сливки. Постоянно помешивая, доведите до кипения, снимите с огня и полейте фрикадельки. 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ✈️ Трапезная-кафе «Царские чертоги»