Мы целый месяц планировали очередной сезонный chef's table в Brodo, и сегодня этот день настал! Приготовим 5 блюд, к ним подобрали винные и коктейльные пары, так что всё будет очень необычно, с историями и посиделкой прямо на нашей кухне. Вот что будем готовить: 1. Равиоль из тыквы с гребешком и тыквенным пралине; 2. Картофель Дорфин с икрой морского ежа 3. Крем-суп из каштанов с фуа-гра 4. Суп-дамплинги с выдержаной говядиной и костным мозгом 5. Хурма с мороженым из фейхоа Но тут такое дело: двое гостей не смогут прийти. И у нас освободились места. Кто-нибудь хочет провести вечер в приятной компании?)