Шато Пино Гравитационная винодельня

Мы в Шато Пино всегда рады гостям!
Именно поэтому мы проводим интересные экскурсии и дегустации, чтобы вы могли насладиться уникальным опытом.

🔍 Что вас ждет:
- Знакомство с технологией производства вина:
Погрузитесь в увлекательный процесс — от цеха переработки винограда до цеха выдержки и линии розлива.
- Экскурсия на виноградники и улиточную ферму🐌:
Узнайте, как создается улиточная ферма и почему этот моллюск стал мировым деликатесом.
- Мастер-класс от кузнеца:
Познакомьтесь с искусством кузнечного ремесла и увидьте процесс в действии!
- Дегустация премиальных линеек Шато Пино:
После экскурсий вас ждет наслаждение разнообразием наших лучших вин.

Узнайте больше о мире вина и его тонкостях🍷.Мы уверены , что каждый гость уйдет с новыми знаниями и приятными впечатлениями.

Ждем вас в Шато Пино — место, где каждый момент наполняется ароматом и вкусом!♥️

Имеет ли значение температура вина при его подаче? Какова оптимальная температура для игристого вина? Наш главный винодел- Ольга Аурсалиди ответила на эти вопросы!❤️

Место спокойствия, красоты и гедонизма 🍷

Интересно, что «Шато Пино» все знают по их тихим винам с хулиганскими названиями и этикетками, и по легендарным уже петнатам с единорогами.

Но они, как главная площадка свадебных церемоний на виноградниках краснодарского края, никак не могли бы обойтись без классического игристого.

И оно у них есть. И у Ольги Аурсалиди (главного винодела) оно отлично получается.

Я перепробовала все доступные разновидности (живу рядом, праздников много), но вот этот Блан де Блан пожалуй мой фаворит. Здесь была бутылочная выдержка на дрожжевом осадке около 18 месяцев, моя бутылка урожая 2022 года, сортовой состав Шардоне и Пино Блан. Устойчивый красивый перляж и яркая «хрустинка» кислотности. Фактурная и нежная одновременно.

Сижу с бокалом этого игристого и думаю, какую ткань оно мне напоминает (насмотрелась модельеров, знаете ли).

И думаю не зря большинство свадебных платьев все-таки пышные (хотя тренды их в последнее время сильно заузили). Потому что главный напиток свадьбы (да и любого праздника, который про любовь и радость) - это игристое все-таки. А пузырьки у классики, пухлые булочки от дрожжей в послевкусие и яркая кислотность - они дают фактуру и пышность в бокале. Подстать нарядам.

А вы что думаете о платьях и винах? Есть тут сермяжная правда али маркетинг сплошной и пиарЬ?)) (*задумчиво смотрит на бокал)

🍇 «Молодая лоза 2024» 🍇

Друзья, с 24 сентября открыт прием заявок на участие в VII Всероссийском конкурсе виноделов «Молодая лоза»!

Этот уникальный конкурс — единственное мероприятие в России для молодых специалистов винодельческой отрасли. И что особенно приятно, в этом году Конкурс пройдет у нас в Шато Пино.

С каждым годом интерес к событию растет, и мы гордится возможностью стать его частью. Видим, с какой любовью и страстью молодые коллеги отдаются профессии, стремятся к инновациям и экспериментам. Это не может не вдохновлять.

Мы уверены, что конкурс станет не только ярким событием в мире вина, но и платформой для новых знакомств, сотрудничества и идей. Давайте вместе поддерживать молодых виноделов, ведь будущее российского вина за ними.
И добро пожаловать в Шато Пино🍷