К сегодняшнему вечеру мы подготовили для вас замечательное блюдо, известное многим с детства, – тефтели с рисом в томатном соусе.
Вам понадобится:
- 500 г фарша (говядина, свинина или их смесь)
⁃ 1 стакан риса, отваренного не до конца
⁃ 2 средний лука
⁃ 1 морковь
⁃ 1 яйцо
⁃ соль, перец, специи по вкусу
⁃ 2 столовые ложки томатной пасты
В миске смешайте фарш, отваренный на 1/2 рис, мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец и другие специи по вкусу.
Важно тщательно вымешать все ингредиенты руками до образования однородной массы. Сформируйте небольшие тефтели из получившегося фарша.
Далее разогрейте сковороду с маслом.
Сделайте зажарку из лука и моркови, отставьте. Не забудьте обжарить тефтели с обеих сторон до золотистой корочки, это запечатает соки и ёжики не будут сухими.
Смешайте томатную пасту с зажаркой и небольшим количеством воды, залейте мясные шарики.
Здесь вы можете использовать один из двух вариантов:
➡️ Потушите тефтели в томатной пасте на медленном огне под крышкой до готовности (около 20-25 минут).
➡️ Прикройте форму фольгой и поставьте в духовку. При температуре 180 градусов запекаем тефтели 30-40 минут.
Приятного аппетита!
🫶🏼#донор_мос_питание #донор_мос_диетадонора#питаниедонора #центркровигаврилова #ЦентрКрови