Ярд на кофе. Дринкит.

Офигенские дни, когда команда собирает вот такой страйк! 5 из 5!

1. Ноль дизлайков 🔥
2. Топ время приготовления = минимум долгих заказов

Команда вдохновляет! 💪🔥

Диджитал не только про путь гостя, но и про наш подход в менеджменте. Когда был не в Dodo Brands, а в своем бизнесе - по доброму завидовал этим инструментам, интерфейсам и процессам. Копировали что-то и вдохновлялись примерами

Погода забирает выручку и дает первые кассовые разрывчики

Кофейни начали падать, на такое больно смотреть, хоть это и ожидаемые изменения осени

Прайм (1-3) падает куда быстрей остальных кофеен, БЦ заселяется с медленной скоростью. Летом доходили гости из другого БЦ, сейчас нет. Ждем заселение одной компании, которая поможет ускорить развитие этой кофейни, если офис заедет в полном объеме, в декабре можем ожидать возврат недельной выручки на отметку в 400-450 тысяч (недельных)

Из-за такого падение идут первые кассовые разрывы по кофейням. Не хватило времени чтобы создать резервы на новых точках, сильной опаски в этом нет, так-как есть "раскрученные кофейни", но любое фин.отклонение забирает силы и время, кроме как становится более сильным и считать наперед - вариантов нет

Кассовые разрывы на таких выручках - это мистика, как подумали многие, выручки хватает для отличного функционирование кофейни, но...

Сейчас мы сильно инвестируем на перед. Команда, обучение, мероприятия и также стоимость денег. Стабильно платим инвесторам процент от выручки. В сумме два пункта дают хорошую нагрузку на низко-оборотистые кофейни

Но, это временно
Дорогу осилит идущий, а мы то вообще бешенные. Бегаем

Работаем дальше 🔥

Сразу после "Наёма" часть команды провела выходные на «Тренинге тренеров» от ребят из БУМ.

Первое впечатление: лагерь выходного дня, в 11 утра ты приветствуешь ребят громкой фразой «Доброе-доброе утро!», потом погружаешься в супер плотную работу, а когда совсем стемнеет за окном, идешь домой, готовишь домашнее задание и настраиваешься на второй не менее интересный день.

Мы собрали команду разную по опыту и внутренним целям: старший тренер бариста, лидеры кофеен, юнита и команды обучения.

Удивительный опыт принесло обычное упражнение на знакомство. Никита (куратор и тренер образовательной программы) использовал привычные ему методы и инструменты, после которых ребята друг другу говорили «Ого! Я такого не знал про тебя». Далее несколько образовательных блоков, конечно, обед, несколько упражнений, опыт проведения которых каждый из нас забрал в работу со своими командами.

Второй день – огромное волнение и интерес. Каждому из ребят предстояло провести демо-тренинг или часть собрания, применяя полученные знания. Команда чувствовала азарт, поддержку тренеров и безопасную атмосферу, без страха совершить ошибку.

Итог не посчитать в цифрах (как мы любим!), но каждый из ребят точно получил багаж инструментов, взглядов и навыков взаимодействия со своими командами, которые мы включили в работу сразу и используем в планировании дальнейших событий.

Расти и учиться на своих ошибках – круто! А вовлекать команды во внешние обучения и получать оценку со стороны – топ оф зе топ!

Спасибо БУМ за тренинг и команде за обучение
🔥

Посетили конференцию Наём на прошлой неделе, она про рекрутинг.

Сходили вместе с Дашей HR и взяли с собой ещё часть команды

Ну и заодно ... 700 стаканчиков Дринкит взяли, зёрна кофейные, термосов около 25, льда под айс латте, трубочек, чая и … ещё два планшета, стойку, баннер… газель сняли под эту перевозку и еще тройку нужных коробок

Вообщем сходили на конференцию по HR 😆


Кайфанули; 
- От конференции! Выписали ряд доп задач в HR. 
- От своей пользы! Взяли и взбодрили гостей конференции. 
- От организации такого ивента! Организаторы  ХантФлоу - Мега монстры, восхитили и вдохновили 


Огромное спасибо Сергею, Тарасу, Ирине, Владе, Наташе и Даше!

Вот такие мы выездные кофейники! Назад забрали гигантский файл с опытом

💙

Забеги и бизнес, можно привести с десяток зеркальных пунктов.

В чем секрет забегов о которых еще будут долго вспоминать?  

В атмосфере и организации! После каждого забега 
 в дороге домой рефлексируем беговой командой, а что же нам понравилось и чего не хватило на этом забеге. Да, тут кажется круто подошла бы фраза «беганутым нет покоя», потому что мы уже смотрим на все через призму «А как сделать лучше?».

И вот в воскресенье Дринкит.Run бежал в Гатчине на дистанциях 10 и 21 км. Спойлер: команда этот забег оценила как «Топ 1» среди наших общих забегов в этом году!

А что выделило Гатчину? Атмосфера! Да, все кажется просто, НО тут хочется сказать «СПАСИБО» организаторам, потому что это было незабываемо🤩 

Кажется, ну что тут сложного: найди трассу, поставь пару пунктов с водой, пару болельщиков для поддержания боевого духа бегунов ну и ведущего поживей и все, ты молодец. Но нет, когда находишься внутри забега, то не так тут все и просто, да и бегуны довольно требовательные ребята😂

Как мы увидели Гатчину? Невероятно теплой, уютной и комфортной! Это как «приехать от бабушки»! 🫂
• На протяжении ВСЕЙ дистанции поддерживали болельщики. Там были дети, которые с восторгом смотрели на бегунов, бабушки, которые с теплом и заботой говорили «ты-молодчинка!», и даже музыканты играли на инструментах! 
• Ни одного перебегающего человека на трассе! Да, очень часто бегуны сталкиваются с тем, что кто-то да пробежит перед тобой и круто если вы не врежетесь друг в друга
• Ни одного стаканчика не валялось после пунктов питания! За это отдельное спасибо и организаторам и бегунам, потому что неприятно наблюдать картину разбросанного пластика еще несколько метров после.

Наши счастливые лица на фото с забега прямое доказательство, что каждый кайфанул от старта и до финиша и Гатчина оставила отдельный след в наших сердцах💙