مقادير الكليجة للكيلو الواحد.
طحين ١كيلو
هيل ٢ملعقة شاي
سكر ٣ملعقة اكل
ملح ٢ملعقة شاي
زبد ٢قالب
زيت ربع كوب
خحبة السودة رشة
حليب ٣ملعقة اكل بودرة
خمرة ٣ملعقة شاي
طريقة التحضير العجينة
تخلط جميع المواد الجافة
تذوب الزبدة على درجة حرارة الغرفة مع اضافة الزيت
تفرك الطحين مع الزبد على شكل مرحلتين
ونضيف القليل من الماء ً
الحشوة
جوز
تمر
مبروش
سمسم
حلقوم
او حسب الرغبة
