Наш 25-й выпуск «Гида по пиву» посвящен сорту Geuze/Gueuze!🔥 📙 Гёз это купаж двух, реже большего количества ламбиков разного возраста, базовой считается смесь молодого ламбика полугодовой выдержки со старым, трех-четырехлетним. Аромат умеренно кислый, с участием оттенков земли, кожи, соломы, лошадиной попоны, кислых яблок, ревеня. Хмелевого аромата нет. Вкус сбалансирован между кислотностью, ячменным солодом, пшеницей и «скотным двором» в сопровождении легких танинов. ☝🏻Следует отметить, что гëз и гозе это совершенно разные стили. Гëз - Бельгия, купаж ламбиков, сухой, кислый, с ярким ароматом. Гозе - ударение на О - Германии, кисло-соленый, пшеничный, с кориандром. 🍺 Особенности: Мастерство создания гёза в смешивании их для достижения идеального баланса, но у каждого производителя свои представления об идеале. По сравнению с ламбиками гёзы отличаются богатством и глубиной вкуса и более выраженным и сложным ароматом. Самые выдержанные версии обычно носят слово oude («старый») в названии. 🌡 Температура подачи 6-10 градусов. Примеры из нашего ассортимента на полке: 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE CUVÉE ARMAND & GASTON (SEASON 21|22) BLEND NO. 10 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE (SEASON 18|19) BLEND NO. 50 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE (SEASON 21|22) BLEND NO. 66 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE CUVEE ARMAND & GASTON (SEASON 18|19) BLEND NO. 49 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE CUVEE ARMAND & GASTON SEASON 19/20 BLEND NO 60 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE CUVEE ARMAND & GASTON SEASON 21/22 BLEND NO 68 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE GETURFD SEASON 21/22 BLEND NO 94 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE GOLDEN BLEND (SEASON 20|21) BLEND NO. 34 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE GOLDEN BLEND SEASON 21/22 BLEND NO 55 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE PLATINUM BLEND (SEASON 20|21) BLEND NO. 41 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE PLATINUM BLEND HONING (SEASON 20|21) BLEND NO. 40 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE PLATINUM BLEND SEASON 21/22 BLEND NO 69 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE PLATINUM BLEND SEASON 21/22 BLEND NO. 59 0,75 БУТ. 🍺 3 FONTEINEN OUDE GEUZE SEASON 21/22 BLEND NO 106 🍺 DE CAM OUDE GEUZE 2018 🍺 DE CAM OUDE GEUZE 2019 🍺 DE CAM OUDE GEUZE 2023 🍺 DE CAM OUDE GEUZE GOOIKOORTS 2021 🍺 KESTEMONT OUDE GEUZE 🍺 LAMBIEK FABRIEK ORGANIC GEUZE NATUR-ELLE 🍺 LAMBIEK FABRIEK OUDE GEUZE BRETT-ELLE 🍺 LAMBIEK FABRIEK OUDE KRIEK JART-ELLE 🍺 LAMBIEK FABRIEK SPORTY GEUZE - ORIGIN-ELLE 🍺 LAMBIEK FABRIEK SPORTY GEUZE - ORIGIN-ELLE 🍺 OUD BEERSEL OUDE GEUZE VIEILLE WHISKEY EDITION PORTWOOD 2022 🍺 OUD BEERSEL OUDE GEUZE VIEILLE 🍺 TILQUIN OUDE MURE AL'ANCIENNE 🍺 TILQUIN OUDE PINOT GRIS AL'ANCIENNE 🍺 TILQUIN OUDE PINOT NOIR AL'ANCIENNE 🍺 TILQUIN OUDE RIESLING AL'ANCIENNE 🍺 [AGED] 3 FONTEINEN OUDE GEUZE (SEASON 18|19) BLEND NO. 50 🍺 [AGED] 3 FONTEINEN OUDE GEUZE CUVEE ARMAND & GASTON (SEASON 17|18) BLEND NO. 79 🍺 [AGED] 3 FONTEINEN OUDE GEUZE CUVEE ARMAND & GASTON (SEASON 18|19) BLEND NO. 49 🍺 [AGED] 3 FONTEINEN OUDE GEUZE CUVEE ARMAND & GASTON SEASON 19/20 BLEND NO 60 🍺 [AGED] 3 FONTEINEN OUDE GEUZE CUVÉE ARMAND & GASTON SEASON 21/22 BLEND NO 10 🍺 [AGED] 3 FONTEINEN OUDE GEUZE GETURFD SEASON 21/22 BLEND NO 94 🍺 [AGED] 3 FONTEINEN OUDE GEUZE GOLDEN BLEND (SEASON 20|21) BLEND NO. 31 🍺 [AGED] 3 FONTEINEN OUDE GEUZE GOLDEN BLEND (SEASON 20|21) BLEND NO. 32 🍺 [AGED] DE KONINCK OUDE GEUZE