Гастрономические путешествия мамы и сына по Барселоне и окрестностям.
Ведём лекторий, помогаем не потеряться в ресторанах и барах. Гастрономические экскурсии, путеводитель и рецепты
Пекарня Masa madre (Солянка 1/2 стр.1) находится в заколдованном доме и чтобы найти, надо этот дом два раза кругом обойти (эта моя инструкция действует как заклинание)
Суперский бутерброд с анчоусами стоит 750 р.
А за бриошь берут 550 р. и вроде все в ней хорошо, но таким как я не хватает сливочности (дело наверняка в сорте сливочного масла).
Между тем, выход найден: уносим бриошь с собой, поджариваем (слегка) из неё тост и сливок сверху 38% жирности шлепаем из вкусвилла. И клубнику-клубнику не забудьте.
Тут рецепт спагетти с анчоусами и сливочным маслом, максимально наглядный и красивый , буду на ужин готовить, но снимать ролик про это — мне похоже целая команда нужна😎 С людьми, которые едят, а не кино делают, намного проще)
#барселонамама #пицца#анчоусы#paco Пицца с анчоусами – довольно сложный предмет, плохая пицца с анчоусами воняет распаренной селедкой (!). Вчера в Борне в пиццерии Paco нашлась идеальная пицца с рыбками: умеренно пухлое и мягкое тесто, много расплавленной моцареллы. Вообще нет обугленных краев. Анчоусы аккуратно разложены на поверхности и не воняют селедкой вообще, странно даже. А все потому что никто их с сыром в печи не печёт (как в «Горыныче»). Просто сверху кладут, когда пиццу достают.
В Барселоне увеличивается количество людей в шортах (местные все ещё в пальто) и это значит, что сезон фактически открыт. Следовательно, количество объявлений заполошного характера будет прибавляться с каждым днём. Вот в пиццерии Paco уже нарисовали: «не знаем ничего про раздельные счета, у нас один стол – один счет!». Обожаю этот город)