Итак, панельетс (panellets) - главное лакомство Кастаньяды (каталонского Хэллоуина), которым прямо сейчас украшены витрины всех местных кондитерских и булочных. Эти сладости делаются на основе марципана (миндальная мука + сахар). Самые традиционные покрываются кедровыми орешками, но бывают и другие типы: с шоколадом, кокосом, засахаренными фруктами и т.д. Когда-то в старину панельетс выпекали, чтобы делать подношения мертвым на кладбище в день Всех святых; потом, видимо, заметили, что мертвые брезгуют печеньками, и стали есть сами. Чо зря добром бросаться, не по-каталонски это. Где покупать вкусные panellets? В ближайшей семейной кондитерской, конечно же. И ни в коем случае не в супермаркете и не в сетях типа "365" и т.д. Запивать сладким мускателем на разлив из ближайшей бодеги 😜