Мойва в хлебе. Мой сын любит иногда это готовить, давно как-то в журнале увидел рецепт. Но фото нет. Нужно: 1 кг мойвы, хлеб черный или серый кирпичик, луковица крупная, соль, пару лавровых листов, 50г сливочного масла. Приготовление: Рыбу очистить от внутренностей, отрезать голову. У хлеба срезать верхушку, чтобы получилась крышка, вынуть мякиш. В получившуюся как бы форму из стенок хлеба выкладывать слоями рыбу и лук, присаливая каждый слой. Сверху положить лавровый лист и накрыть срезанной верхней коркой. Комок мякиша размочить водой и получившейся массой залепить срез. Хлеб сверху промазать сливочным маслом. Поставить в духовку на 40- 45 мин. на 180 грС. Потом резать, как хлеб, кусочками потолще. В остывшем виде тоже вкусно. Это не новогоднее блюдо, просто очень вкусно. #изрыбы #изхлеба #вдуховке Адрес комментария https://t.center/c/2228410288/32091 Я автор поста. Рецепт не сама придумала, из журнала. Хлеб получается вкусный, хрустящий, т. к. изнутри он пропитывается рыбным соком, а снаружи хорошо промазан сливочным маслом. Есть нужно вместе с хлебом. Режете куски хлеба, как обычно,только толстые. Кладёте порцию на тарелку. На тарелке лежит кусок хлеба,внутри порезанная поперёк рыба. Так понятно? Не нужно разогревать духовку до 220гр. Рыба получается вкусная, косточки очень тонкие и мягкие. Можно и филе сделать из мойвы, но для меня это слишком.Этот рецепт именно для мойвы, т. к. она жирная. Если другая рыба, наверное нужно положить масло. Если вам не нравится вкус мойвы и лука, то не нужно это готовить. Когда жарится мойва на сковороде, вот это запах, да. Здесь такого нет.