К чаю пирог песочный с вишне и белково йогуртовым суфле))) Тесто песочное,220гр муки,50гр сах.пудры и 5гр разрыхлителя,просеять смешать,на терке 130гр хол.сл.масла и 3желтка,быстро замесить тесто,разделить на две половины.Большую часть выложить в форму корзинкой с бортиками и в холодильник.меньшую часть в морозилку. Приготовить начинку 200гр ягод 20гр сахара 15 гр крахмала. Суфле,3белка взбить со 100гр сахара до устойчивых пиков,350мл йогурта белого без добавок,я беру греческий смешать с 40гр крахмала и обьединить со взбитыми белками.Форму с тестом достаем с холодильника,выкладываем ягодную начинку потом суфле и сверху натираем меньшую часть теста из морозилки. Выпекать 175гр 50мин))) Пирог готов,дать ему остыть и приятного аппетита))) #пирог #выпечка #кчаю Адрес комментария https://t.center/c/1338418171/431472