کانون هیئات مذهبی نور"بخش بلده نور "

‍ ✨🥣✨🥣✨🥣✨🥣✨🥣✨🥣

#سمنو_پزون

پختن #سمنو به اندازه خوردن اون شیرین و گوارا هست ولی به راحتی خوردن اون نیست.
آیین #سمنو پزون از لحظه شروع به کار تا شستن دیگ #سمنو حدود هشت روز زمان می بره.
مواد اولیه پخت #سمنو گندم است و آرد که مقدار وزنی آرد پنج برابر وزن گندم باید باشه.
یک هفته پیش از پخت #سمنو بانوان همسایه‌ هیئتی با سلام و صلوات دور هم گندم رو پاک می کنند. پس از شستشوی، گندم را خیس می دهند و در سبد های متعدد در جایی پاک و پاکیزه قرار می دهند تا جوانه بزند.
در طول یک هفته تا زمان جوانه زدن گندم مرتب با آبیاری مناسب مراقب هستند گندم ها دچار فساد نشود.
با ظهور جوانه گندم وقت آبگیری جوانه هاست.
در گذشته با کوبیدن گندم در هاون و فشردن با دست، آبگیری صورت می گرفت اما امروزه با چرخ کردن و یا دستگاههای آبگیری این کار ساده و آسان شده است. این کار در صبح علی الطلوع انجام می گیره و سپس آب جوانه گندم با مخلوط آرد در دیگ بزرگ مسی بار گذاشته می شه.
قسمت سخت کار همزدن مداوم سمنو بخصوص در ساعات ابتدایی بارگذاری است، چون با کمی تعلل بدلیل شیرینی زیاد جوانه گندم سریعا ته گرفته می شه و همچنین در هنگام جوش آمدن محلول جوانه گندم و آرد، تعلل در هم زدن موجب سر رفتن سمنو خواهد شد.
همزدن تا ساعات پایانی شب و بعضا نیمه های شب ادامه خواهد داشت تا بوقت عمل آمدن #سمنو؛ درون سمنو مقدارقابل توجهی بادام می ریزند و سر دیگ را دمکنی می گذارند تا #سمنو دم بکشد.
بر روی در و اطراف دیگ #سمنو شمع روشن می کنند تا صبح که سمنو آماده خواهد بود و به رسم آش نذری در بین همسایه ها و اطرافیان پخش می شود.
آنچه گفته شد خلاصه دستور پخت بوده است ولی آنچه که موجب ویژه و خاص شدن #سمنو می شود جنبه معنوی آیین #سمنوپزان است.
از ابتدای شروع بکار گندم همواره با دعا و صلوات کار شروع میشه و در طول یکهفته همواره برسر سبدهای گندم آیات قرآن، دعا و صلوات بر اهلبیت خوانده می شود.
#سمنوپزان معتقد هستند؛ شخص یا اشخاصی که پای دیگ #سمنو میان باید دلپاک و با وضو باشند.
در روز سمنوپزان همسایه ها و آشنایان با حضور در پای دیگ #سمنو نیت و نذر برآورده شدن حاجت می کنند و #سمنو را هم می زنند و در شب #سمنوپزان با حضور هیات عزاداری، ادعیه و روضه خانم فاطمه زهرا(س) همخوانی میشه.

در این چند سال که سعادت پخت #سمنو نذری به نیت خانم فاطمه زهرا(س) رو داشتیم شاهد معجزه برآورده شدن حاجت حاجتمندان بودم گه گفتن و پذیرش اون نیازمند حال خوش و دل آماده است.
الان که دارم پای دیگ #سمنو می نویسم برای برآورده شدن حاجت همه شما مخاطبان دست به دعا می برم و از خدا می خوام به حق بانوی بهانه هستی حاجت همه برآورده شود ان شاالله.
منبع : #روستاے_ڪمرود

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤ #کانون_هیئات_مذهبی_نوربخش_بلده
👇👇👇
@baladeh_e_nur
🥣✨🥣✨🥣✨🥣✨🥣✨🥣✨🥣