Сегодня проект АУК во главе с идеологом Мироном (Сергей Мирошников, бренд-шеф ресторана Kitchen) вещал на Общероссийском форуме стратегического развития «Города России 2030»😎 Главные темы - Импортозамещение/Локальные бренды/Уральская кухня. Что готовили (и пробовали☝🏻и было вкусно🤌🏻): - форель, судак 45С, копчёный сом - картофель 🔥 с грибным маслом и еловой солью - шаньга с картофелем, луковым вареньем, олениной и огурцами в облепихе - говядина выдержанная на морозе/картофель с квашеной капустой и хреновиной - шоколад из лопуха Отзывы от консулов дружественных стран и гости города Е остались довольны (ну мы верим в это)🙏🏻 Кто-то пытался понять что такое шаньга, кто-то удивлялся сублимированным солёным огурцам, а кто-то спрашивал что делать с сухой хреновиной. И, естественно, все доставали свои телефоны, когда мы поджигали картошку и ёлку 💯 🔝 #новостьдня @edunaural