Дни летят, а Зул все ближе!🙏Сегодня мы расскажем про главный символ калмыцкой кухни - борцоки (калм. яз. - «борцг»)Их история берет свое начало в древности. Борцоки готовили на праздники, в качестве подарков или гостинцев
Они бывают разной формы и у каждой из них есть свое значение, однако все они несут благие пожелания!♾➖➖➖➖➖➖➖➖📿Подробнее о видах:
💙ЦЕЛВГ- внешне напоминает круглую лепешку, символизируя солнце, которое сопровождает народ в жарких степях💙ТОhШ- борцок кольцевидной формы, в виде загона для скота, символизирует пожелание прибавление численности скота💙ХУЦ- борцок в форме барашки - это пожелание приумножения голов в стаде овец💙ШОВУН- борцок в форме птицы, символизирует приход весны, тепло и счастье💙МОШКМР- борцок в виде закрученной тонкой кишки овцы - пожелание иметь крепкую и дружную семью💙ХОРХА БООРЦГ - выглядят как маленькие шарики, символ большого количества детей и скота➖➖➖➖➖➖➖➖Все пожелания, которые заключены в угощениях отражают быт и ценности нашего народа.
Радуйте своих близких чаще, ведь на сегодняшний день борцоки можно готовить не только по праздникам!🫂Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами теста и какая форма самая вкусная, на ваш взгляд! Мы с удовольствием прочтем!🧡