📍 Гастрономия будущего: как проект лидера АСИ превращает студентов в лидеров индустрии ▪️ На телеканале Россия 24 вышел репортаж о проекте АСИ #СтрануМеняютЛюди, в котором Агентство поддерживает лидеров изменений, чьи проекты дают позитивные импульсы в бизнесе, образовании, социальной сфере и технологиях. ▪️ Один из таких лидеров Формума АСИ #СильныеИдеи для нового времени — ресторатор Алексей Горенский, соучредитель Bellini Gastronomic Ecosystem. Алексей создал проект практико-ориентированного обучения для студентов гастрономического направления, на базе Института гастрономии СФУ. Во время обучения ребята не просто изучают теорию, но и погружаются в реальный процесс приготовления, используя современное оборудование и локальные продукты. Это государственно-частное партнерство открывает новые возможности в сфере гастрономического образования и включает три программы бакалавриата, магистратуру и индивидуальные образовательные траектории с возможностью получить международный диплом. ▪️ В числе преподавателей — лидеры российской гастроиндустрии и известные эксперты. Студенты проходят непрерывную практику и ежегодно стажируются в ведущих заведениях России и мира. В 2024 году 68 студентов Института гастрономии отправились на стажировку в 51 ресторан по всему миру! 🎥Подробнее о проекте — в репортаже Россия 24!