Привет, уважаемые подписчики!
Моя поездка в Японию завершилась, мысли понемногу улеглись, а воспоминания все еще свежи. Именно поэтому начну понемногу излагать их здесь
📝Итак, первое, география нашего визита. Мы побывали в 5 префектурах: Токио, Сайтама, Яманаси, Киото и Нара. В трех из них мы посетили различные производства алкоголя (об этом буду рассказывать обязательно). При этом нам невероятно повезло с погодой и мы успели застать цветение сакуры, чем наслаждались всю поездку.
Второе. Япония это страна невероятного гастрономического удовольствия. Максимально свежие продукты, активное использование традиционных соусов, нестандартные решения по ингредиентам и их сочетаниям (по крайней мере для европейцев), сезонность продуктов и блюд, региональность - все это позволяет получить незабываемый опыт
🍜Третье. Алкоголь.
🍶🥃🍷🍺 Японцы любят выпить, это факт, при этом генетические ограничения, климат и культурные особенности привели к появлению совершенно непривычных с точки зрения органолептики и технологии производства напитков. Саке, сётю, умесю, юдзусю, амадзаке отличаются невероятным разнообразием вкусовых профилей, а пиво, вино и виски также достаточно давно заняли свое место в алкогольном рационе японцев. При этом все напитки удивительно органичным образом сочетаются с повседневной кухней и традициями употребления.
Четвертое. Менталитет. Японцы кардинально отличаются от европейцев во многих аспектах, о которых будет идти повествование дальше. Это не позволяет нам понимать многих вещей или поступков, которые они совершают. Хорошо это или плохо? Это просто данность, которую нет смысла оценивать.
Понравилось ли мне в Японии?
Да, очень.
Это был невероятный новый опыт, который я старался впитывать ежеминутно. Но
☝️ я подчеркну это, понравилось мне как туристу.
Отдельная благодарность коллегам из нашего японского офиса за этот самый опыт. Уверен, что без них он был бы совсем другим)
#япония #путешествие