🌹آشپزے و دیـــــزاین 🌹

✅پودینگ شکلاتی 😋

✍ مواد لازم :
پودر کاکائو ۲ق
نشاسته ذرت ۳ق
وانیل کمی
شکر۱/۳پیمانه
شیر۲/۵پیمانه

🥣 طرز تهیه:
اول پودر کاکائو ونشاسته ذرت رو باهم مخلوط کنید بعد بهش کمی شیر اضافه کنید وهم بزنید تا گلوله نشه بعد بقیه شیر رو بذارید رو حرارت ملایم تا کمی گرم شه بعد بهش این مخلوط رو که درست کردید اضافه کنید ب همراه شکر و وانیل ومدام هم بزنید تا ی مخلوط یک دست وکرمی بدست بیاد دسر شما آمادس
✔️ هم میتونید گرم سرو کنید هم‌سرد
✔️ مقدار شکر رو بسته ب ذائقتون کم وزیاد کنید .

#دسر #پودینگ_شکلاتی



@ashpazzzzzi

✅ پودینگ‌شکلاتی ☕️ 😋

✍ مواد لازم :
شیر 1 لیتر
1 لیوان شکر
3 قاشق غذاخوری آرد گندم
3 قاشق غذاخوری نشاسته
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 قاشق غذاخوری کره
100 گرم شکلات شیرین
1 فنجان آب سرد.

🥣 طرز تهیه:
تمام مواد تشکیل دهنده به جز شکلات را درون یک قابلمه ریخته و تا زمانی که غلیظ شود هم بزنید. سپس شعله را خاموش کرده و شکلات را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. بعد از 10 دقیقه صبر کردن، یک لیوان آب سرد اضافه کنید و آن را کاملا مخلوط کنید ، درون یخچال میگذاریم تا آماده سرو شود

#دسر #پودینگ_شکلاتی


@ashpazzzzzi

✅ پودینگ شکلاتی😋

✍ مواد لازم :
پودر کاکائو ۲ق
نشاسته ذرت ۳ق
وانیل کمی
شکر۱/۳پیمانه
شیر۲/۵پیمانه

🥣 طرز تهیه:
اول پودر کاکائو ونشاسته ذرت رو باهم مخلوط کنید بعد بهش کمی شیر اضافه کنید وهم بزنید تا گلوله نشه بعد بقیه شیر رو بذارید رو حرارت ملایم تا کمی گرم شه بعد بهش این مخلوط رو که درست کردید اضافه کنید ب همراه شکر و وانیل ومدام هم بزنید تا ی مخلوط یک دست وکرمی بدست بیاد دسر شما آمادست‌.

✔️هم میتونید گرم سرو کنید هم‌سرد.
✔️بسته ب ذائقتون میزان شکر رو کم وزیاد کنید.

#دسر #پودینگ_شکلاتی


@ashpazzzzzi

✅پودینگ انبه و نارگیل با دانه های چیا👌😋


اول بگم بهتون دانه چیا سرشار از امگا۳ و اسیدهای چرب ضروری، آهن، فیبر، کلسیم....هس و برای شادابی و طراوت پوست ، لاغریو....خیلی مفیده .

✍ مواد لازم :
شیر نارگیل۲۰۰ میلی لیتر
عسل ۲ ق س
دانه چیا ۲/۵ ق س
انبه خرد شده دو عدد

🥣 طرز تهیه:
شیرنارگیل، دانه چیا و عسل رو باهم ترکیب کنید ، در صورت تمایل کمی دارچین بریزید. بزارید یه شب تا صب تو یخچال بمونه . موقع سرو اگه دیدید خیلی غلیظه کمی شیر بریزید تا رقیق شه
برای سرو هم لایه لایه پودینگ و انبه خرد شده بریزید .


#پودینگ_وانیلی #پودینگ_شکلاتی



@ashpazzzzzi

#پودینگ_شکلاتی_فندوقی

شیر:سه لیوان
شکر:نصف لیوان
نشاسته ذرت:سه قاشق غذاخوری
نسکافه:دو قاشق غذاخوری
پودر کاکائو:سه قاشق غذاخوری(می تونین طبق ذائقه شکلات تلخ یا شیری هم استفاده کنین)
کره:۲۵گرم
آب جوش:سه قاشق غذاخوری
فندق در صورت تمایل

نسکافه رو با آب جوش حل کنید،شیر سرد،نشاسته،پودر کاکائو و شکر رو باهم مخلوط کنیدبهش نسکافه رو هم اضافه کنید و بزارید رو حرارات و مدام هم بزنید تا پودینگ به غلظت فرنی برسه بهش کره رو اضافه کنید بعد خاموش کنید.من تواین مرحله به پودینگ نصف استکان فندوق خرد شده و سه عدد شکلات شیری اضافه کردم.داخل ظرفهای تک نفره کشیدم و بعداز سرد شدن کامل و موقع سرو روی دسرموباپودر کاکائو و فندوق بو داده تزیین کردم


@ashpazzzzzi

#پودینگ_شکلاتی

مواد لازم
1 لیتر شیر
1 لیوان شکر
3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
2 قاشق غذاخوری آرد
5 قاشق غذاخوری کاکائو
۴۰ گرم شکلات تخته ای
یک قاشق چای خوری وانیل
یک ذره نمک( برای همه دسرهایی که کاکائو دارند ، بزنید)
1 قاشق سوپ خوری کره
طرز تهیه
همه ی مواد بجز وانیل، کره و شکلات را با هم مخلوط کرده و در دمای متوسط گاز بپزید( مدام هم بزنید). وقتی شروع به جوش آمدن کردن، کاکائو را اضافه کنید. 
بعد از دو سه دقیقه، زیر اجاق را خاموش کنید. کره و وانیل را هم اضافه کنید و هر از گاهی( هر 5- 10 دقیقه) کمی هم بزنید تا سرد شود.
( اگر قبل از خنک شدن ظرفش را عوض کنید ، سرشیر میبندد) قبل از اینکه داخل ظرف بریزید اگر خیلی غلیظ شد، ارام ارام شیر سرد اضافه کنید ولی اگر در وقت مناسب اجاق را خاموش کنید ، نیازی به اضافه کردن شیر سرد نیست. 
اگر بخواهید میتوانید مواد را نصف کرده و برای یکی از آنها شکلات بیشتری اضافه کنید تا دو رنگ شود.




@ashpazzzzzi

#پودینگ_شکلاتی

مواد لازم:

1 لیتر شیر
1 لیوان آرد سفید
1 لیوان شکر
1 قاشق وانیل پودری
200 گرم شکلات تلخ(هر درصدی بسته به ذائقه تون)
1بسته خامه صبحانه صورتی
حجم لیوان مورد استفاده 170 میل

طرز تهیه:

شیر ، آرد و شکر را داخل ظرف بریزید و روی اجاق گاز بزارید و مدام هم بزنید تا وقتی که غلیظ بشه. وقتی جوش اومد 3_2 دقیقه بعد اجاق را خاموش کنید. وانیل و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا کامل شکلات آب بشه ،بعد خامه را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید،دسر آماده رو تو لیوان بریزید با(برش های شکلاتی،پودر پسته و آبنبات) و هر چی دوست دارید تزیین کنید،
برای حداقل 2تا3 ساعت بزارید تو یخچال تا خودشو کامل بگیره.

@ashpazzzzzi

#پودینگ_شکلاتی 🍫 😋

▫️شیر : ۲ لیوان
▫️آرد سفید : نصف لیوان
▫️نشاسته : ۱ قاشق غذاخوری
▫️شکر : نصف لیوان
▫️پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری
▫️شکلات تخته ای : نصف فنجان
▫️خامه صبحانه : نصف یک عدد
▫️وانیل : نصف قاشق چایخوری

🔸 شیر،آرد،نشاسته و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بزارید مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه وقتی به جوش امد وانیل، شکلات تخته ای،پودر کاکائو را بهش اضافه کنید حرارت را خاموش کنید خامه صبحانه را اضافه کنید و خوب با همزن دستی هم بزنید تا یکدست بشه بمدت ۲ ساعت داخل یخچال بزارید بعد به سلیقه خودتون تزیین کنید


@ashpazzzzzi

#پودینگ شکلاتی

۱ق غ آرد و ۴ق غ شکر و ۲ق غ نشاسته و ۲ق غ کاکائو را مخلوط میکنیم و ۳🥛شیر سرد را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا کاملا یکدست شود مواد را روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد بعد خامه را اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست شودمن برای اینکه پودینگ دو رنگ باشه مواد رو دو قسمت کردم و به یک قسمت چند تکه شکلات شیری اضافه کردم تا با دمای پودینگ آب بشه و رنگش تیره بشه ته لیوان یک لایه بیسکوییت پودر شده بریزید و روی اون پودینگ تیره و بعد پودینگ روشن و به همین ترتیب ادامه بدین و در آخر روی پودینگ هم بیسکوئیت پودر شده بریزید و تزیین کنید و داخل یخچال قرار بدید تا خودش رو بگیره و خنک بشه و بعد نوش جان کنید

💟 @Ashpazzzzzi

‍ ‍ #پودینگ_شکلاتی_تُرک
مواد لازم:
شیر ۱+۱/۲پ
نشاسته ذرت ۲ق غ
شکر ۱/۳پ
وانیل ۱ق چ
پودر کاکائو مرغوب ۳ق غ
کره ۳ق غ
در صورت تمایل تکه های شکلات یا کیک شکلاتی
موز دو عدد
___________طرز تهیه:
شیر سرد رو با نشاسته ذرت با همزن دستی مخلوط کنید، شمر رو اضافه کنید و پودر کاکائو
پودر کامائو رو از الک رد کنید تا گلوله گلوله نشه
بزارید رو حرارت و مدام هم بزنید تا ته نگیره
وانیل رو اضافه کنید
وقتی به غلظت رسید(از فرنی غلیظ تر)
کره رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید
تا داغه تو ظرف سرو بریزید و لابه لای پودینگتون موز و تکه های بیسکویت قرار بدید
من یه عالمه فندق تست شده هم لابه لاش ریختم، آخه واسه نوتلا فندق تست شده نیاز داریم
دسرتونو بزارید تو بخچال و دو ساعت بعد سرو کنید

💟 @Ashpazzzzzi

#پودینگ_شکلاتی
شیر:3لیوان
نشاسته ذرت:3ق غ
شکر:1/2لیوان
زرده تخم مرغ:1عدد
پودر کاکائو:1/4لیوان
وانیل:کمی
خامه:100گرم
شکلات تلخ یا شیری :در صورت تمایل
همه ی مواد رو جز خامه با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه.بعد خامه رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.توی قالب مورد نظر ریخته و توی یخچال قرار می دیم تا خودشو بگیره.

https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw

‍ #پودینگ_شکلاتی
شیر.....2لیوان
شکر.....نصفه لیوان
پودر کاکائو......3قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت......3قاشق غذاخوری
کره.....25 گرم
نسکافه.......1قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین.......2قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا نسکافه رو با دو قاشق آب جوش مخلوط کنید.تا نسکافه کاملا حل بشه.ژلاتین رو هم با نصفه پیمانه آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری بزارید تا کاملا صاف و یکدست بشه.نشاسته ذرت با شیر و شکر و پودرکاکائو و نسکافه حل شده مخلوط کنید .روی حرارت بزارید با همزن دستی بزنیدتا گلوله نشه.شکر کامل حل بشه.موادمون باید به غلظت فرنی برسه.بعد کره و ژلاتین حل شده رو هم اضافه کنید.از رو حرارت بردارید.قالب مورد نظر چرب کنید.مواد داخلش بریزد.
خب حالا یه نکته بگم.اگه می خواین مواد قالبی درست کنید ژلاتین بریزد ولی اگه می خواین با داخل ظرفی بریزد با همون ظرف سرو کنید احتیاج به ژلاتین نداره.فقط حتما بزارید سفت بشه.

💟 @Ashpazzzzzi

‍ #پودینگ_شکلاتی
شیر.....2لیوان
شکر.....نصفه لیوان
پودر کاکائو......3قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت......3قاشق غذاخوری
کره.....25 گرم
نسکافه.......1قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین.......2قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا نسکافه رو با دو قاشق آب جوش مخلوط کنید.تا نسکافه کاملا حل بشه.ژلاتین رو هم با نصفه پیمانه آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری بزارید تا کاملا صاف و یکدست بشه.نشاسته ذرت با شیر و شکر و پودرکاکائو و نسکافه حل شده مخلوط کنید .روی حرارت بزارید با همزن دستی بزنیدتا گلوله نشه.شکر کامل حل بشه.موادمون باید به غلظت فرنی برسه.بعد کره و ژلاتین حل شده رو هم اضافه کنید.از رو حرارت بردارید.قالب مورد نظر چرب کنید.مواد داخلش بریزد.
خب حالا یه نکته بگم.اگه می خواین مواد قالبی درست کنید ژلاتین بریزد ولی اگه می خواین با داخل ظرفی بریزد با همون ظرف سرو کنید احتیاج به ژلاتین نداره.فقط حتما برارید سفت بشه.
💟 @Ashpazzzzzi

#پودینگ_شکلاتی

🍀٢پ شیر رو با٣ق غ پودر نشاسته ذرت و ١/٣ پ شکر مخلوط کرده و به آن سه ق غ پودر کاکائو میافزاییم، روی حرارت قرار داده تا غلیظ شود، در نهایت سه ق کره اضافه کنید🍀

💟 @Ashpazzzzzi

#پودینگ شکلاتی

2پ شیربا3 ق غ پودرنشاسته ذرت و 1/3پ شکر مخلوط کرده بعد3ق غ پودرکاکائومیریزیم روی حرارت قرارداده تاغلیظ شوددر نهایت3ق کره،میتونین لای پودینگ بیسکویت.گردو.موز بریزید

💟 @Ashpazzzzzi

#پودینگ_شکلاتی 😍

دستور مرحله به،مرحله😊

آشپـــــزی و دیـــ😍ـــزاین آراد👇

@Ashpazzzzzi ❤️

🌟🍃🍂🌺🍃🍂🌺🍃🍂🌺
🍃
🍂
🌺
#پودینگ_شکلاتی
مواد لازم :
شکر نصف پیمانه
نشاسته ذرت یک چهارم پیمانه
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
شیر 2 و سه چهارم پیمانه
وانیل مقداری
کره 2 قاشق غذاخوری
نمک. یک هشتم قاشق چایخوری
طرز تهیه :
شکر و کاکائو و نشاسته ی ذرت و نمک رو مخلوط کرده و شیر رو کم کم اضافه کرده و رو حرارت ملایم قرار میدیم و به مدت 20 دقیقه مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه … البته غلظتش بستگی به خودتون داره ، فقط در نظر بگیرین که بعد از خنک شدن غلیظ تر میشه ….. بعد از روی حرارت برداشته و کره و وانیل رو بهش اضافه میکنیم … زیر پودینگ و بیسکوییت ریختم بعد پودینگی که کمی از حرارت افتاده بود بعد یه لایه موز و مجدد پودینگ با خامه و توت فرنگی هم تزیین کردم.
🌺
🍂
🍃
🌟🍂🍃🌺🍂🍃🌺🍂🍃🌺
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw

#پودینگ_شکلاتی

موادلازم:
شیر یک و نیم پ
نشاسته ذرت 2 ق غ
شکر یک سوم پیمانه
وانیل کمی
پودر کاکائو 2 تا 3 ق غ
کره 3 ق غ
برای تهیه لایه اول این دسر لذیذ , ابتدا تمام مواد را در ظرفی روی حرارت ملایم مخلوط کرده و مدام به هم بزنید تا غلیظ شود.
کره را اضافه کرده و از روی حرارت بر دارید.
مواد لازم برای کرم کاسترد
شیر یک پ
شکر یک سوم پ
پودر کاسترد 2 ق غ
کره یک ق غ
برای تهیه لایه دوم دسر مان , تمام مواد رو مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا غلیظ شود.
سپس روی لایه شکلاتی بریزیدو مجدادا در یخچال قرار دهید.
مواد لازم برای لایه سفید
بستنی وانیلی نصف پ
آب جوش نصف پ
پودر ژله آلوورا 2 ق غ
در انتها برای تهیه لایه سوم دسر , پودر ژله و آب جوش را کاملا مخلوط کرده و در آخر بستنی رو اضافه کنید.
سپس روی لایه کرم کاسترد بریزیدو در یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود.
برای تزئین میتوانید از انواع میوه ها، شکلات و خامه استفاده کنید.
https://telegram.me/joinchat/Ayli8zvNfhkfooNnhMCrCw

🍠🍓🍠🍓🍠🍓🍠🍓🍠

#پودینگ_شکلاتی

⇩🍓 مواد لازم لایه‌ی اول:

شیر: 1/5 پیمانه
نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
شکر: 1/3 پیمانه
وانیل: کمی
پودر کاکائو: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
کره: 3 قاشق غذاخوری

😋 طرز تهیه لایه اول
ابتدا تمام مواد را در ظرفی روی حرارت ملایم مخلوط کرده و مدام به هم بزنید تا غلیظ شود. کره را اضافه کرده و از روی حرارت بر دارید

ــــــــــ☆ــــــــ☆ــــــــ☆ــــــــ☆ــــــــ

⇩🍓 مواد لازم لایه دوم (کرم کاسترد):

شیر: 1پیمانه
شکر: 1/3پیمانه
پودر کاسترد: 2 قاشق غذاخوری
کره: 1 قاشق غذاخوری

😋 طرز تهیه‌ی لایه دوم
 تمام مواد رو مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا غلیظ شود. سپس روی لایه شکلاتی برزید و مجدادا در یخچال قرار دهید.

ــــــــــ☆ــــــــ☆ــــــــ☆ــــــــ☆ــــــــ

⇩🍓 مواد لازم لایه‌ی سوم:

بستنی وانیلی: نصف پیمانه
آب جوش: نصف پیمانه
پودر ژله آلوورا: 2 قاشق غذاخوری

😋 طرز تهیه‌ی لایه سوم
پودر ژله و آب جوش را کاملا مخلوط کرده و در آخر بستنی رو اضافه کنید. سپس روی لایه کرم کاسترد بریزی و در یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود. برای تزئین میتوانید از انواع میوه ها، شکلات و خامه استفاده کنید.

💁 @ashpazzzzzi

🍠🍓🍠🍓🍠🍓🍠🍓🍠