کباب برمه ✅ مواد لازم : گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم دنبه : ۱۰۰ گرم سیر : یک حبه پیاز کوچک : یک عدد فلفل کاپیای کوچک : یک عدد بادمجان : ۵ عدد نمک: یک قاشق چای‌خوری پولبیبر : نصف قاشق چای‌خوری پاپریکا : نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه : یک سوم قاشق چای‌خوری آویشن : یک سوم قاشق چای‌خوری ✅ طرز تهیه : پیاز، فلفل و سیر رو با چرخ‌گوشت یا غذاساز خورد کن و همراه با دنبه چرخ کرده به گوشت اضافه کن ادویه‌ها رو هم بهش اضافه کن، چنگ بزن و بزار یک شب مزه‌دار بشه بادمجون رو به ورقه‌های نیم سانت برش بزن تلخیشو بگیر و مقداری از گوشت رو روش بزار و رولش کن روش رومال کره آب شده بزن و روی منقل یا داخل فر ۲۰۰ درجه برای ۱۲ دقیقه بپزش وقتی یک شب میزاری تا گوشت مزه‌دار بشه کمک میکنه تا زودتر هم پخته بشه ✅ نکات : 🔸️پیاز و فلفل رو رنده نمی‌کنیم، اونها رو ریز خرد کن و با گوشت چرخ کرده خوب ورز بده. 🔸️در صورت تمایل میتونید از شب قبل آماده کنید و بزارید داخل یخچال. 🥦 آشپزے با عشق 👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 @ashpazbaassh