Сделала тот самый батончик с американского сайта, где не были даны нормальные пропорции. ✔️ Первый слой: 300 грамм миндальной муки 80 грамм кокосового масла 35 грамм тростникового сахара мусковадо Кленовый сироп 60 грамм 5 грамм соли ✔️ Тонкий слой соленой карамели (у меня Яндекс лавка, баночки как раз хватило) ✔️ В рецепте на видео это была кунжутная паста, я использовала арахисовую соленую: 50 грамм кокосового масла 85 грамм арахисовой пасты 30 грамм кленового сиропа 20 грамм тростникового сахара ✔️ Глазурь: 200 грамм темного шоколада 25 грамм кокосового масла Вот в таких пропорциях слой очень толстый, и шоколад максимально твердый, как плитка. В следующий раз я буду делать 100 на 25, и слой шоколада тоньше. Как сейчас вышло очень вкусно и хрустяще, но не порезать нормально UPD Через сутки, когда все застыло получше, мне понравились пропорции шоколада 200 грамм на 25 кокосового масла. Так что можно и так и так делать.