Улитки по-орански 🇬🇪 Нет, мой канал не стал кулинарным блогом 😄 Просто нельзя обойтись без поста про это блюдо, которое считается поистине традиционным в Орании (западной части Алжира). ✝️ Улитки здесь можно попробовать в обычном кафе/столовой, а можно прямо на базаре (для самых смелых и отчаянных) в той же лавке, где покупают основной ингредиент, еще совсем подающий признаки жизни. Это блюдо также называют джаглелу или бабуш. 🧕 Этот рецепт знают в оранских семьях и готовят даже дома. 🧁 Особые ингредиенты соуса — тимьян и полынь. 🍋 Можно также добавить цедру апельсина и лимона, а для любителей поострее — перец чили. 🌱 Говорят, что рецепт очень полезный и диетический. Им даже можно лечить простуду, благодаря смеси специй и трав в составе блюда и микроэлементам, содержащимся в улитках.