5 заблуждений, которые мешают вам зарабатывать больше🔖Сервис - это только про гостеприимство
Конечно, сервис - это про гостеприимство. При этом если ваш сервис гостеприимный, то будут повторные визиты гостей в ваше заведение, а значит, будут продажи!
🔖У меня нет времени обучать сотрудников сервисуУвы, тогда не требуйте от них высокого обслуживания и продаж. Обучение - залог вашей уверенности, что сотрудник знает, что делать. Вопрос делает или нет - это уже вопрос мотивации
💸🔖Для формата To go не нужен сервис Сервис нужен всегда! Гость возвращается к вам за положительными эмоциями, и если помимо качества вы даете гостю искренние рекомендации, используете small talk или хотя бы просто улыбаетесь, он вернется к вам!
🔖Пусть не улыбаются, но продаютСервис - это всегда про продажи, начиная с установления доверительного контакта. Вы никогда ничего не купите у хмурого человека, который не внушает доверия
😀Поэтому пуст улыбаются, тогда будут продавать!
🔖У меня нет ФОТа на управляющегоУвы, если никто не ставит и не контролирует работу персонала, скорее всего они не работают ;) Позаботьтесь о сильном менеджменте в вашем заведении, это напрямую отразится на выручке.
#внедряй