В сентябре команда управляющих
Сладости и радости проходили обучение по совершенствованию сервиса в сети через работу с командой
Что мы сделали вместе: ✅Разработали и внедрили стандарт взаимодействия с гостем
✅Ввели еженедельный мониторинг качества сервиса
✅Разработали регламент работы в конфликтных ситуациях
✅Создали обучающее меню с вкусными описанием
✅Создали обновленную программу стажировки, сейчас ребята в процессе внедрения
✅Разработали регламент проведения собеседований на местах
✅Провели конкурс между кофейнями на лучший сезонный напиток
Результат: ✔️Наполняемость чека выросла на 1,3%
✔️Средний чек поднялся на 7 рублей
В этот период есть стандартная просадка показателей, но команда продолжит работу по внедрению инструментов, и мы дополним информацию о результатах
🙌🏻Про программу можно
узнать тут или написав мне
@aleksandra_nikolskaya слово «программа»
❤️
