#土豆炖茄子 "我自己的做法不一定完美！就是先把肉切成小片或者条状都行，加点淀粉食用油料酒腌一下！还可以放点盐但我这次忘记啦。然后起油锅下肉片，扒拉一会儿放点蒜片，炒出香味放东北的农家酱，少来一点，裹均匀后下土豆块，土豆块裹上油就下茄子，茄子也扒拉均匀后就可以加水没过土豆茄子啦。没过后可以适当放点生抽蚝油味精，大火烧开转小火炖，盐可以最后放，怕咸。一定要用面土豆！" https://fxtwitter.com/Kath85633769/status/1802284670857691230