​​​​#Cocina #RecetaCocina #Tradición #Pascuas ROSCÓN O ROSCA RELLENA DE PASCUA INGREDIENTES: INGREDIENTES PARA EL FERMENTO O ESPONJA: ▫️90 gr. harina de fuerza/leudante ▫️50 gr. leche ▫️2 cdas de azúcar ▫️20 gr. de levadura fresca INGREDIENTES PARA LA MASA (2 roscas): ▫️150 gr. de leche ▫️500 gr.  de harina de fuerza/leudante ▫️150 gr. de leche ▫️90 gr de azúcar ▫️25 gr. de levadura fresca (o 8 gr. de levadura seca) ▫️100 gr  de mantequilla/manteca pomada ▫️2 huevos medianos ▫️Ralladura de 1 limón ▫️Ralladura de 1 naranja ▫️2 cucharadas de ron ó brandy ▫️1 cucharada de agua de azahar ▫️Huevo batido para pincelar INGREDIENTES PARA EL RELLENO: ▫️Crema pastelera cremosa c/n ▫️Opcionales: cualquier cosa que queramos agregar como parte del relleno INGREDIENTES PARA LA DECORACIÓN: ▫️Frutas confitadas (higos, naranja, limón, etc) ▫️Cerezas al marrasquino ▫️Crema pastelera c/n ▫️Almíbar ▫️Opcional: Almendras fileteadas o nueces; Azúcar perlado/granulado; Glaceado; Chocolate derretido @SonataLife