Vietnamesische Baguette erfolgreich knuspriche Kruste bekommen. Wie man dieses unglaubliche Brot erfolgreich zubereitet, hängt von den Details und Techniken ab. Zutaten Brotmehl - 500 gr Wasser - 265 ml Backtriebmittel - 5 g Hefe - 7 g Vit C - eine Prise Salz - 8 g Zucker - 6 g Butter - 30 g Ei - ein extra großes Ei #Gebäck #Brot #Hefe