👆 🍀 ANLEITUNG 1. Rohe Cashews über Nacht oder mindestens 8 Stunden einweichen. Die Cashews abtropfen lassen. 2. Die Küchenmaschine vorbereiten. Mandeln hinzufügen und pulsieren, bis ein feiner Brei entsteht. Kokosraspeln hinzugeben, ebenso verfahren. Dann Rosinen und Kokosnussöl hinzufügen. So lange pulsieren, bis eine feine, klebrige Mischung entsteht. 3. Die Mischung gleichmäßig in die Form drücken. 4. In den Mixer geben: eingeweichte Cashewkerne, Mango, Kokosmilch, Kokosöl, Palmzucker, Kurkumapulver und bei hoher Geschwindigkeit mixen, bis die Masse glatt ist. 5. Die Käsekuchenfüllung auf die Kruste gießen. Den Käsekuchen für 6 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen und fest werden lassen. 6. Frische Mango in dünne Scheiben schneiden und auf den Käsekuchen legen. Sofort servieren oder 1 Stunde länger im Gefrierfach lagern. 7. Genießen! #Gebäck #Kuchen #Rohkost