Rosengelee 🌹🥀 Das 1. mal Rosengelee gemacht und muss sagen, dieser ist sooooowas von lecker 🥰 Die Zutaten: 300 ml Wasser 1 Handvoll Rosenblüten (mehr haben die Rosen bei endlich trockenem Wetter nicht hergegeben) 1 El Rübenzucker 1 Spritzer Zitronensaft Apfelpektin (hatte selbst welches hergestellt) So hab ich's gemacht: Die frischen Blüten kurz im Wasserbad gereinigt, anschließend in einen Topf mit den 300 ml Wasser gegeben. Etwa 5 Minuten aufgekocht und 1 Stunde ziehen lassen. Abgesiebt, den Sud aufgefangen, wieder in den Topf gegeben und erhitzt. Zitronensaft, Zucker und Pektin untergerührt. Eine Gelierprobe ist von Vorteil. Abgefüllt, ferdisch 🥰 Bitte nur "echte" ungespritzte Rosen verwenden. Echte Rosen tragen alle den wissenschaftlichen Namen "rosa" HINWEIS: Quitten haben einen noch höheren Pektin Gehalt als Äpfel. Viel Spaß und Erfolg beim gelieren ☺️ Eure Nadja ❤️ 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Brotaufstrich #Marmelade #Rosen