ANLEITUNG Knoblauch fermentieren 🧄 Knoblauchzehen schälen und in ein Einmachglas/Bügelglas geben. 🧄 Die Knoblauchzehen vollständig mit einem naturbelassen Honig (darf nicht mehr als 40°C erhitzt sein) bedecken. Das lässt du bei Zimmertemperatur, ohne direktes Sonnenlicht stehen. 🧄 Bügelglas mindestens einmal pro Tag kurz umdrehen (auf dem Kopf) und wieder aufstellen. Dies machst du so lange, bis die Fermentation startet. Das siehst du, wenn sich auf der Oberfläche vom Honig, Blasen bilden. In der Regel nach 10-14 Tage. Wenn die Fermentation gestartet ist, kannst du dein Glas mindestens 6 Monate bei Zimmertemperatur stehen lassen. Kannst es aber auch Jahrelang stehen lassen, es wird nur noch besser und intensiver. #Fermentieren #Knoblauch