Anleitung Datteln, Zucker/Honig und Wasser in das Glas geben und den Deckel drauf montieren. Das Glas lässt du am Besten an einem warmen Ort, ohne direktes Sonnenlicht stehen. Jeden Tag den Deckel kurz öffnen, damit die Gase entweichen können und den Deckel wieder drauf befestigen. Mindestens 1 Mal pro Tag das Glas umdrehen, damit sich die Flüssigkeit vermischt, und alles wieder setzen lassen, dabei den Zustand der Flüssigkeit beobachten. Die Flüssigkeit fängt an zu schäumen und es wird trüb. Das ist ein Zeichen dafür, dass der Fermentationsprozess in Gang gekommen ist. Das Hefewasser ist nach ca. 7 Tagen fertig, je nach Standorttemperatur. #Fermentieren #Hefe