REZEPT
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Glasierte Maronen
Für 4 Portionen
750 g Maronen
2 EL Bratensauce, bitte kein Fertigprodukt
200 m lWasser
1 EL Butter oder Öl
1 TL Zucker
1 Pr Salz
Zuerst die Maronrn in einem Topf mit Wasser 15-20 Minuten kochen.
Nun das Wasser abgießen und die Früchte schälen.
Hiernach den Zucker in einer Pfanne Butter 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbräunen und die Maronen hineingeben.
Anschließend die Bratensauce dazugeben und das Ganze mit so viel Wasser auffüllen, bis die Maronen knapp bedeckt sind.
Daraufhin das Ganze zugedeckt 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Kastanien zu glänzen beginnen.
Zuletzt die glasierten Maronen mit etwas Salz würzen und servieren.
Tipp
Die Maronen sind fertig gekocht, sobald die Schale beginnt, leicht einzureißen.
Guten Appetit
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