⬆️ Knoblauch schälen, halbieren und den Käsefondue-Topf damit ausreiben. Brot in nicht zu kleine, aber mundgerechte Stücke schneiden. Möglichst mit Rinde, damit es nicht so schnell von der Gabel fällt. Rinde vom Käse entfernen und mit einer großen Reibe direkt in den Käsefondue-Topf reiben. Wein dazu gießen und bei mittlerer Hitze auf dem Herd erhitzen. Käse unter ständigem Rühren schmelzen bis eine homogene, cremige Masse entsteht. Stärke und Kirschwasser verrühren und zügig mit dem Schneebesen unter den geschmolzenen Käse rühren. Käsefondue unter Rühren ca. 2 Minuten kochen, mit Pfeffer und Muskat würzen. Wenn das Käsefondue zu fest ist, etwas Wein oder Wasser kräftig unterrühren. Ist das Käsefondue zu flüssig, mit etwas mehr in Flüssigkeit aufgelöster Stärke abbinden. Käsefondue auf das Rechaud stellen, Fonduegabeln bereitlegen und Brotwürfel dazu servieren. Nicht ganz klassisch, aber auch köstlich zum Eintauchen in den Käse, sind Apfel- und Birnenstücke. Als leichte Beilagen schmecken Feldsalat mit Vinaigrette, Tomaten, Weintrauben, Schinken, gedünstetes Gemüse, Pellkartoffeln und eingelegte Gurken oder Maiskölbchen. Tipp für alkoholfreies Käsefondue Du kannst für ein alkoholfreies Käsefondue Wein und Kirschwasser einfach durch Milch und einem Schuss hellen Balsamico-Essig oder durch Apfelsaft ersetzen. Guten Appetit 😋 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵 Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰 💌 Teilen macht Freude 🥰 Ich nehme meine Gesundheit selbst in die Hand. Sei Dein Lebensretter! #Beilage #Vorspeise #Hauptspeise #Käse #Vegetarisch