REZEPT 👩‍🍳🍯👨‍🍳🍋👩‍🍳 Scharfer Honig-Senf Für 3 Gläser a 200 ml 200 g gelbes Senfmehl (aus Gewürzladen oder Apotheke) 200 ml Weißweinessig 100 ml trockener Weißwein oder Gemüsefonds 2 EL flüssiger Honig 2 EL feines Meersalz 2 EL Olivenöl Das Senfmehl mit Essig, Wein, Honig, Meersalz und Olivenöl in eine Schüssel geben und mit den Rührbesen des Handrührgeräts verrühren, bis eine breiige Konsistenz entsteht. Die Senfmischung ca. 8 Std. offen stehen lassen, dabei gelegentlich durchrühren. Dann die Mischung in sterile, heiß ausgespülte Gläser füllen und mit den Deckeln verschließen. Vor dem Verzehr an einem kühlen, dunklen Ort mindestens 3 Wochen durchziehen lassen, um bittere Anteile abzumildern. Der Senf hält sich 5-6 Monate. Guten Appetit 😋 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht Zum ▶️ 🥖🧀🧂 Themenüberblick 🍝🍰🍵 Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰 #Gewürze