REZEPT 👩‍🍳🌰👨‍🍳🍫👩‍🍳 Schoko-Knusper 100 g Mandeln (ich verwende diese in Rohkostqualität) 50 g Buchweizenkeimlinge (trocken) 40 g geschälte Hanfsamen 50 g Kakaobutter 50 g Kakaomasse 2 EL Kakaopulver 4 EL Süße (ich bevorzuge Dattelsüße) optional Gwürze wie Vanille, Zimt oder Orangenabrieb Tipp Statt der Kakaobutter und Kakaomasse kannst Du auch Kokosöl verwenden. Gib dafür noch 1 EL mehr Kakaopulver hinzu. Kakaobutter und Kakaomasse im warmen Wasserbad verflüssigen. Die Mandeln in kleinere Stücke schneiden und mit den Buchweizenkeimlingen und Hanfsamen in eine Schüssel geben. Zum verflüssigten Fett das Kakaopulver und die Süße geben und eine homogene Glasur mischen. Diese Glasur in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und alles vermischen. Auf eine Unterlage kleine Häufchen setzen und trocknen lassen. Fertig ist das (weihnachtliche) Schoko-Knusper. Guten Appetit 😋 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Nachspeise #Süßspeise #Mandeln #Pralinen #Vegan