REZEPT 👩‍🍳🌿👨‍🍳🍬👩‍🍳 Ingwer-Bonbons 1 ½ Tassen Wasser 1 ca. daumengroßes Stück frischen Ingwer ½ Zimtstange 6-8 Nelken 1 Tasse Gummi arabicum 2 Tassen Zucker Saft einer Zitrone Etwas Staubzucker bei Bedarf Der Ingwer wird in kleine Stücke geschnitten. Zusammen mit den Nelken und der Zimtstange wird er mit dem heißen Wasser zu einem starken Tee überbrüht. Diesen lässt man 5 bis 10 Minuten ziehen und seiht anschließend ab. Eine Tasse von diesem Ingwertee wird nochmal erhitzt und mit derselben Menge Gummi arabicum gut verrührt. Ich verwende dabei die pulverisierte Form des Gummi arabicum, da diese sich in der heißen Flüssigkeit am schnellsten löst. Das Gemisch lässt man nun abkühlen bis es zu einer schleimigen Konsistenz eingedickt ist. 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Nachspeise #Süßspeise #Pralinen #Vegetarisch #Ingwer ⬇️