REZEPT
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Kalmus-Likör
125 g getrocknete Kalmus-Wurzel
36 g getrocknete Angelikawurzel
bittere Pomeranzenschale
2,5 l Wodka oder Korn
1 kg Zucker (Alternative deiner Wahl)
Die Kalmuswurzeln und Angelikawurzeln, falls vorhanden, auch die Pomeranzenschale, fein zerschneiden. Nun mit dem Wodka oder Korn in einer großen, gut verschließbaren Flasche übergießen und ca. 28 Tage an einem warmen Ort gut verschlossen stehen lassen. 1 kg Zucker in 1,5 l Wasser aufkochen lassen und abkühlen lassen. Den Likör abfiltern und mit dem Zuckersirup gut vermischen. Nun in Flaschen füllen und noch etwas lagern
lassen.
Zum Wohl
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@Rezepteausnaturundselbstgemacht
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