REZEPT
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Liebstöckellikör
100 g junge Blätter vom Liebstöckel
120 g weißen Kandiszucker (Alternative eurer Wahl, ich nehme Honig)
1 Liter Obstler
Das Maggikraut nochmal kurz waschen, trocknen und mit dem Zucker in ein gut verschließbares Glas geben. Mit der gewählten Spirituose aufgießen, Glas verschließen und an einem dunklen Ort aufbewahren. Nach 4 Tagen (kann auch länger ziehen) entfernst Du das Kraut, welches nun schön seinen Geschmack und seine Farbe an den Alkohol abgegeben haben sollte. Glas wieder verschließen und wieder für zumindest 4 Wochen an dem dunklen Ort „ruhen“ lassen. Danach kann man ihn in sterile Flaschen abfüllen.
Tipp:
Ihr könnt auch Wodka oder Korn nehmen. Sehr beliebt ist es auch den Zucker wegzulassen, den Liebstöckel nur im Obstler oder Vodka, für mehrere Wochen im Keller, ziehen zu lassen.
Zum Wohl
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@Rezepteausnaturundselbstgemacht
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