Vogelmiere „die Zweite“ REZEPTE 1.Vogelmiere Brotaufstrich für ca. 200 g eine Handvoll Vogelmiere, 2 hartgekochte Eier,100 g Frischkäse,25 g Naturjoghurt,1Tl Olivenöl,Salz,Pfeffer Die Vogelmiere säubern,Blätter abzupfen und klein schneiden. Frischkäse,Joghurt und Öl verrühren. Vogelmiere und Eier hinzugeben, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Vogelmiere-Pesto 150 g Vogelmiere,1 Knoblauchzehe,150 m Sonnenblumenöl,50g Sonnenblumenkerne,Salz Pfeffer Vogelmiere wie oben vorbereiten,Knoblauch grob hacken.Beides mit dem Öl vermengen und grob pürieren, dann die Sonnenblumenkerne dazu ( wer mag vorher in der Pfanne ohne Öl anrösten) fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. #Aufstrich #Brotaufstrich #Pesto #Vogelmiere