Pilz-Tomaten-Omelett mit Käse Zutaten für 1 Portion 1/2 kleine Zwiebel 150g Pilze, z.B. Champignons 1 Tomate 2 Eier Salz, Pfeffer, Öl 25g Käse, z.B. Gouda Zubereitung Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Pilze und Tomate in Stücke schneiden und mitbraten. Eier aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Käse verquirlen und über den Zwiebel-Tomaten-Pilz-Mix gießen. Auf kleiner Stufe das Ei festwerden lassen. Quelle #Hauptspeise #Pilzspeise