REZEPT 👩‍🍳🍲👨‍🍳🍲👩‍🍳 KALTE GURKEN-STACHELBEER-SUPPE 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 2 EL Rapsöl 1 grüne Chilischote 480 g Salatgurke 70 g Staudensellerie 130 g Stachelbeeren 4 Zweige Dill 100 ml Gemüsebrühe Salz   Die Schalotte und den Knoblauch fein hacken und in einem kleinen Topf in Rapsöl glasig anschwitzen. Die Chilischote entkernen und grob hacken. Die Gurke und den Staudensellerie in grobe Stücke schneiden. Alle Zutaten in einem leistungsstarken Mixer fein pürieren und mit Salz abschmecken. Die Suppe nach Belieben mit etwas Dill und Stachelbeeren garnieren. Fertig ist die kalte Suppe für heiße Sommertage! Guten Appetit 😋 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Vorspeise #Hauptspeise #Suppe #Gurke #Stachelbeere #Vegan