REZEPT 👩‍🍳🥬👨‍🍳🥬👩‍🍳 Gegrillter Radicchio mit Frischkäse 2 Köpfe Radicchio, je ca. 200 g Olivenöl Meersalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 75 g cremiger Kuhmilchkäse 2 TL Balsamico-Essig Die Radicchioköpfe vierteln und mit Olivenöl beträufeln, dabei wenden, sodass die Stücke leicht bedeckt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Heizen Sie einen Gasgrill auf mittlere Hitze vor oder stellen Sie eine schwere Gusseisenpfanne auf mittlere Hitze. Wenn sie heiß ist, geben Sie den Radicchio hinzu und garen Sie ihn unter häufigem Wenden etwa 12 Minuten lang, bis er weich, braun und leicht verkohlt ist. Schneiden Sie den Käse in Stücke. Den Radicchio auf eine Servierplatte geben. Mit Käsestücken belegen und mit Balsamico-Essig beträufeln. Durch die Hitze des Radicchios schmilzt der Käse. Tipp: Mit Serrano-Schinken und frischen Feigen servieren. Guten Appetit 😋 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht Tu alles, was Du tust, mit Liebe 🥰 #Beilage #Vorspeise #Hauptspeise #Salat #Vegetarisch