REZEPT 👩‍🍳🍅👨‍🍳🍅👩‍🍳 Tomatenketchup 500 g sehr reife Tomaten 70 ml fruchtiger Essig 2 Lorbeerblätter 1 Gewürznelke 1 EL Zucker (könnt ihr weglassen) 1 Prise Zimtpulver 1 Prise Salz ½ EL Tomatenmark (könnt ihr weglassen)   Die Tomaten waschen, vom Strunk befreien und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Essig, Salz, Zimt, Lorbeerblätter und Gewürznelke zum Kochen bringen – dann die Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen. Bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten leicht köcheln. Das Ketchup hat sich nun etwas einreduziert. Die Lorbeerblätter und die Nelke herausnehmen. Das Ketchup pürieren, wenn gewünscht. Vom Herd nehmen und direkt in saubere Gläser füllen. Über Kopf abkühlen lassen. 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Beilage #Soße #Tomaten #Vegan ⬇️