REZEPT 👩‍🍳🍉👨‍🍳🥗👩‍🍳 Melonensalat 🍉🥗 Für 4 Portionen 1 kg Wassermelone 500g Zuckermelone (oder Charentais-Melone) 60 g Oliven (in Öl, ohne Stein, abgetropft) 400 g Salatgurke ½ Bund Petersilie 6 Stiele Minze 4 EL Zitronensaft 7 EL Olivenöl Salz Pfeffer Melonen halbieren, entkernen, Fruchtfleisch in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Oliven dazugeben. Gurke streifig schälen, längs halbieren, entkernen und in Stücke schneiden.  Petersilien- und Minzblättchen von den Stielen zupfen und grob schneiden. Zitronensaft und Öl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles in die Schüssel geben, vorsichtig mischen und auf eine Platte geben. 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Vorspeise #Beilage #Hauptspeise #Salat #Melone #Vegan