Heute ist es mal wieder Zeit für ein bisschen Foodpairing. 😍 Dazu machen wir uns einen leckeren Fenchel-Apfel-Salat. Dafür braucht ihr: 2 Fenchelknollen 1 Apfel 🍏 1 Handvoll Walnüsse 4 Zweige frischer Dill 4 EL Joghurt 1 TL Honig 🍯 1 EL Olivenöl oder Leinöl Salz und Pfeffer Und so einfach geht's: Zuerst den Fenchel waschen, die Enden abschneiden, Knolle mit einer Reibe in feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Dann den Apfel waschen, entkernen, in feine Stücke schneiden und zum Fenchel geben. Den Dill fein hacken und unter den Salat heben. Für das Dressing Joghurt, Öl und Honig vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing vor dem Servieren über den Salat geben und die Nüsse darüber streuen. @VegetArisch #Vorspeise #Salat #Vegetarisch