REZEPT 👩‍🍳🥒👨‍🍳🌿👩‍🍳 Zucchini Pesto 250 g Zucchini 50 g Cashewkerne 3 EL Olivenöl 5 EL Hefeflocken 2 Handvoll Basilikum 1 Handvoll Petersilie Salz Pfeffer Zucchini putzen, waschen und grob in Stücke schneiden. Dann mit Cashewkernen, Olivenöl, Hefeflocken, Kräutern, einer Prise Salz sowie Pfeffer in einen Standmixer geben. Zutaten zu einem feinen Pesto pürieren und je nach Bedarf noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zucchini Pesto in ein Glas abfüllen und im Kühlschrank lagern. Guten Appetit 😋 👩‍🍳🌾🧄🌶🥦🧂🍹🍰🍦🥜🥕🍄🍳🌿 @Rezepteausnaturundselbstgemacht #Aufstrich #Pesto #Vegan #Zucchini